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灰灰菜
2023-07-17 来自: 南宫28 浏览次数:304
灰灰菜关于恒久在农村生活的人来说 ，并不陌生 ，它也叫“灰条菜”。这种野菜十分常见 ，特别是它喜畛刳农村的路边 ，树林边、玉米地等地方生长� ；姨醪瞬⒉荒亚� ，光从造型上就可以辨认 ，叶子背部都长了一些很像白灰的物质 ，摸起来似乎另有一些质感 ，上面有一些颗粒状。也不明白这些白灰是如何形成的 ，但只要用水清洗 ，就可以洗掉上面的物质。
在人们的印象中 ，有一种灰条菜的叶子形状很像菱形 ，那是经常吃的其中一种。从整体上来看 ，它的苗又小又嫩 ，吃起来也十分鲜美。
将采摘的灰条菜用清水洗净 ，特别是叶子背部的那层白灰 ，要清洗洁净 ，等浸泡好后 ，再用筷子捞出来 ，把水分给挤出来 ，直到被挤干为止� ；姨醪诵枰淮蛏� ，凭据自己喜欢的口味 ，可加入一些香油、碎蒜米、凉拌汁等 ，用一个盘子把灰条菜和种种调料装在一起 ，用筷子不绝地搅拌 ，直到把它们搅拌均匀为止 ，此时一道简单的凉拌灰条菜就做好了 ，味道清脆爽口 ，很是美味。
现在越来越多的人喜欢吃野菜 ，脱水灰灰菜便当存储 ，让人们一年四季都可以吃到美味。